Cafeina este absorbita rapid si eficient si, dupa 20 de minute, incepe sa produca efecte asupra organismului, dand pinteni sistemului nervos si ajutandu-ne sa ne concentram.
Dupa orele pranzului, majoritatea persoanelor incep sa resimta oboseala acumulata si au dificultati de concentrare asupra activitatilor pe care le au de indeplinit. Specialistii au demonstrat ca un consum moderat si regulat de cafea dupa-amiaza contribuie la stimularea sistemului mental.
Astfel, persoanele care beau o cafea dupa amiaza se simt mult mai bine si se pot concentra mai usor asupra activitatilor. in a doua parte a zilei, nu mai avem acelasi ritm dinamic din timpul diminetii, fiind recomandat un stimulent, precum o cana de cafea solubila pentru a fi din nou intr-o forma buna. Cercetatorii recunosc faptul ca mai au de lucru pana cand vor reusi sa inteleaga pe deplin mecanismele care stau la baza acestor efecte benefice ale cafelei. in orice caz, cel putin un lucru este dovedit stiintific: polifenolii din componenta cafelei sunt absorbiti rapid de corpul uman si protejeaza celulele.
Totusi, autorii studiului nu uita sa sublinieze importanta consumului moderat (maximum 3-4 cani de cafea pe zi) si a prepararii corecte (1,8 g de cafea solubila la 70 ml de apa).
