Prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi sustine ca dieta vegetariana afecteaza sanatatea si ca promovarea ei tine de manipulare religioasa si de marketing.
Directorul Institutului de Cercetari Alimentare, prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, a criticat dur un studiu recent aparut intr-o publicatie medicala belgiana, potrivit caruia vegetarienii ar trai mai mult si ar fi mai sanatosi.
„Eu, ca cercetator, va pot spune ca studiul este criticabil si ca nu se poate lua in considerare concluzia acestuia. Cea mai buna conduita in alimentatie este omnivorismul, personalizat, bineinteles, in functie de varsta si de starea de sanatate. Dieta vegetariana este o prostie de marketing, nu este o stiinta. Este un mit ca vegetarienii sunt mai sanatosi decat omnivorii, o manipulare in functie de interesele unora si de convingerile religioase. Am marturiile unui legist care a facut la viata lui foarte multe necropsii si mi-a spus ca la vegetarieni sistemul cardiovascular era plin de ateromatoze, erau bolnavi de ateroscleroza mai mult decat cei care mancau carne”, a declarat prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, pentru ziarul Ring.
