PEPENELE ROSU este un adevarat medicament natural pe timp de vara, o multivitamina la indemana oricui, un veritabil depozit de minerale.
Prin continutul ridicat de apa si sucul sau este considerat o bautura energizanta in timpul verilor fierbinti. El previne instalarea unei stari de deshidratare avand un continut de apa de aproximativ 95 de procente.
Contine cantitati excelente de vitamina A, vitamina B6 si vitamina C si o serie de nutrienti vitali pentru sanatate. Vitamina A este importanta pentru vedere si, de asemenea, stimuleaza imunitatea prin intermediul limfocitelor si creste astfel rezistenta organismului la infectii. Vitamina C protejeaza organismul de actiunea nociva a radicalilor liberi.
Pepenele rosu are un continut mai ridicat de licopen fata de alte fructe si legume.
Contine si fibre, proteine, calciu, acid folic, magneziu si potasiu. Potasiul ajuta la pastrarea echilibrului balantei fluidelor si mineralelor in organism si la mentinerea tensiunii arteriale normale.
Nu contine colesterol iar continutul in sodiu este foarte scazut. Beta-carotenul descoperit in pepenele rosu stimuleaza vederea, cresterea osoasa.
Semintele sale sunt, de asemenea, bogate in proteine, magneziu, potasiu, fosfor, fier si zinc. O bautura preparata din pepene rosu amestecat cu lapte praf si gheata este o bautura rece, delicioasa si hranitoare in timpul verii.
AFECTIUNI in care da rezultate foarte bune
Pepenele rosu poate fi un adevarat medicament impotriva diferitelor boli. Daca suferiti de probleme renale si biliare, boli cardiovasculare, reumatism, constipatie, acnee, boli de piele, consumul de pepeni rosii poate atenua sau chiar vindeca aceste afectiuni. Puteti manca, deasemenea, mult pepene rosu, daca doriti sa pierdeti in greutate.
PEPENELE rosu detoxifiaza organismul. O dieta cu pepene rosu timp de 2 saptamani da rezultate excelente. Acesta este motivul pentru pepenii rosii sunt buni la atenuarea si chiar vindecarea acneei. Aminoacizii si enzimele intaresc efectul detoxifiant.
Pepenele rosu are si un efect afrodiziac. Recent, s-a constatat ca pepenii rosii au un efect Viagra asupra vietii sexuale a barbatilor.
EXPERIMENT
Cercetatorii au taiat pepeni rosii, pepeni galbeni, ananas, mango, capsuni si kiwi. Fructele proaspat taiate au fost apoi clatite in apa, uscate, ambalate si refrigerate. Dupa 6 zile, pierderile de vitamina C au fost mai putin de 5% in cuburile de pepene rosu, mango, capsuni, 10% in bucatile de ananas, 12% in feliile de kiwi, si 25% in cuburile de pepene galben. Nu s-au descoperit pierderi de carotenoizi in cuburile de pepene verde si in feliile de kiwi. Ananasul a pierdut 25%, urmat de pierderi de 10-15% in pepenele galben, mango, si capsuni. Nu s-au inregistrat pierderi semnificative de fitonutrienti fenolici.
Contrar asteptarilor, era clar ca minimum de prelucrare nu a avut aproape nici un efect asupra principalelor elemente constitutive antioxidante. Schimbarile in nutrientii antioxidanti observate in decursul celor noua zile la cinci grade Celsius, nu ar afecta in mod semnificativ calitatea de nutrienti a fructelor proaspete taiate. In general, fructele proaspete taiate capata un aspect vizual neplacut inainte de producerea unei pierderi semnificative de nutrienti.
