Gama tulburarilor de alimentatie se diversifica. Pe langa anorexie si bulimie, afectiuni care provoaca deficiente vitaminice grave si chiar decesul, mai ales in cazul anorexiei, cercetatorii atrag atentia asupra aparitiei unor noi tulburari de alimentatie: mancatul selectiv si obsesia pentru o alimentatie care sa contina doar alimente sanatoase, denumita si ortorexia.
Astfel, exista persoane care mananca doar anumite alimente, tulburare supranumita mancat „selectiv”, prezentand un comportament asemanator cu cel al copiilor.
„Ortorexia reprezinta o tulburare alimentara care se manifesta prin consumul de alimente considerate naturale, pure. Persoanele afectate de aceasta tulburare nu vor consuma niciodata mancare procesata, cu coloranti sau conservanti. In forma sa extrema, ortorexia se poate manifesta prin consumul de hrana cruda”, explica medicul Darius Ancu.
Alimentatia sanatoasa este una dintre laturile care contureaza stilul de viata sanatos, asupra careia tot mai multe persoane se concentreaza.
Totusi, pentru unele persoane gandul la o alimentatie sanatoasa se poate transforma intr-o obsesie. Astfel, persoanele care sunt preocupate excesiv de calitatea alimentelor consumate pot suferi de o tulburare de alimentatie cunoscuta sub numele de ortorexie nervoasa.
Cu toate ca ortorexia castiga din ce in ce mai multa atentie in randul comunitatii de psihiatrie, aceasta nu este recunoscuta oficial ca fiind o tulburare de alimentatie.
Persoanele afectate sunt atat de obsedate de consumarea alimentelor bio, organice incat acest aspect le influenteaza viata. De exemplu, acestia isi pot crea sisteme proprii cu valorile nutritive ale alimentelor la care se vor raporta in timp ce se vor hrani.
In majoritatea cazurilor, pacientii aleg o dieta restrictiva, in urma careia vor ajunge subponderali. Spre deosebire de pacientii care sufera de anorexie nervoasa (tulburarea de alimentatie potrivit careia o persoana isi doreste fara incetare sa slabeasca), pacientii cu ortorexie incearca sa gaseasca o varianta de nutritie optima si sanatoasa prin dieta lor.
De regula, ortorexicii chieltuiesc sume impresionante pentru achizitionarea alimentelor sanatoase si, deseori, isi planifica meniurile cu o zi in avans. Pe masura ce tulburarea progreseaza, lista cu alimente permise este tot mai mica, se poate ajunge la depresie sau tulburare obsesiv-compulsiva, iar dieta lor ii impiedica sa participe la multe dintre activitatile sociale.
