Pentru ca, in timpul sarbatorilor care tocmai au trecut, ne-am ghiftuit cu zeci de tipuri de carnuri, care mai de care mai grase si mai periculoase pentru sanatate si silueta, a venit timpul pentru o reteta de reveneala.
Astfel, aveti nevoie de:
4 rosii coapte bine
2 castraveti fabio
2 cepe albe
1 ridiche alba
1/4 kg rucola
zeama de lamaie
ulei de masline
sare, piper, oregano, busuioc
Se taie toate legumele si se pun, impreuna, intr-o salatiera. Se adauga rucola, se pune ulei, sare, piper, oregano si busuioc si se acreste cu zeama de lamaie, dupa gust.
Pentru cei mai pofticiosi, se poate adauga niste branza feta sau telemea.
Se serveste rece, de preferat fara alte feluri de mancare, astfel incat tonusul hepatic sa revina la normal.
Pofta mare!
