Ce este falsul alimentar
Se considera ca un aliment este falsificat daca:
– orice constituent valoros a fost partial sau total eliminat din formula originala;
– orice substanta a fost substituita partial sau total;
– orice defect a fost ascuns, in orice maniera;
– orice substanta a fost adaugata, amestecata sau ambalata pentru a mari volumul sau greutatea si a reduce calitatea;
– se utilizeaza ingrediente si aditivi neadmisi sau in doze mai mari decat cele reglementate;
– produsul este aranjat sa para a fi mai bun sau mai valoros decat este in realitate.
Din cele 317 E-uri utilizate in Uniunea Europeana si, implicit, in Romania, doar aproximativ 100 sunt considerate inofensive.
